Ученые давно заметили способность осьминогов и кальмаров к изменению цвета. Так, находясь в верхних слоях воды, они становятся прозрачными, опускаясь на глубину, приобретают красный цвет, хотя их обычный окрас – коричневый. Это происходит благодаря высокоспециализированным хроматофорам – пигментным клеткам кожи.