В природе газированная вода известна с давних лет, её добывали из минеральных источников, но она быстро выдыхалась и в основном использовалась в лечебных целях. В 1767 году, английскому химику Джозефу Пристли (Joseph Priestley) при эксперименте с газами, которые выделяются при процессе брожения, удалось создать газированную воду.