Неньютоновской жидкостью называют жидкость, при течении которой её вязкость зависит от градиента скорости. Если на нее воздействовать резко, сильно, быстро — она проявляет свойства, близкие к свойствам твердых тел, а при медленном воздействии становится жидкостью.
