Во многих кафе, бармены выражая свою креативность, подавая кофе, создают на молочной пенке различные рисунки, эти работы получили названия — Латте-Арт. Художник из Мексики Мишель Балдини (Michele Baldini) решил пойти дальше, начал экспериментировать яйцах.
