Пингвины — семейство не летающих морских птиц, единственное в отряде пингвинообразных. Их организм со временем адаптировался для проживания в холодных условиях. В белке яиц, откладываемых самками пингвина, содержится специальное вещество препятствующее его свертыванию, при воздействии низких температур.
По этой же причине яйца крайне сложно сварить вкрутую. Приготовление занимает около 40-45 минут.
Белок имеет прозрачный, с небольшим оттенком зеленого цвет.
Но не спешите готовить сковородку, в большинстве стран, приготовление и употребление яиц пингвинов в пищу запрещено.
